Sopa de ajo

robot cocina cecomix plus

Ingredientes 

  • 100 gr de jamón picado
  • 600 ml de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • Unas rebanadas de pan frito
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Quitamos cualquier accesorio que haya colocado en el bol (varillas, pala, gancho). Añadimos unas cucharadas de aceite de oliva y programamos a 100 ºC y velocidad 1. Una vez esté caliente el aceite sofreímos los dientes de ajo durante un par de minutos y extraemos. Añadimos ahora el jamón picado y el caldo de pollo y programamos a 110 ºC durante 15 minutos. Al finalizar rompemos los huevos en el interior del caldo para que cuajen un poco y dejamos reposar un par de minutos. Servimos acompañado de unas rebanadas de pan frito (si queremos las podemos añadir al caldo una vez cuajados los huevos).

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