Risotto de alcachofas

robot cocina cecomixer

Ingredientes 

  • 200 gr de arroz
  • 30 gr de mantequilla
  • 400 ml de caldo de ave
  • 30 ml de nata
  • 2 alcachofas limpias y troceadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Queso parmesano rallado al gusto
  • Sal

Preparación

Quitamos cualquier accesorio que haya en la Cecomixer, añadimos el aceite y las alcachofas y programamos a velocidad -1 y 100 ºC unos 5 minutos. Pasados los 5 minutos, colocamos la pala mezcladora de silicona en su posición, agregamos el arroz y el caldo y programamos 15 minutos a velocidad -2 y 100 ºC. Tras los 15 minuto añadimos la mantequilla, la nata y el queso rallado y mezclamos a velocidad -2 hasta que se integre todo bien.

0 comentarios

Escribe tu comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Agradecemos tu participación.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>