Plum cake

robot de cocina cecomixer

Ingredientes 

  • 150 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla fundida
  • 300 gr de harina
  • 3 huevos
  • 2 yogurs
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • Fruta escarchada o chocolate (opcional)

Preparación

Colocamos las varillas en su posición, añadimos todos los ingredientes al robot de cocina y programamos a velocidad 10 hasta que duplique su volumen. Si queremos añadirle pepitas de chocolate o fruta escarchada las agregaremos al final y mezclaremos a velocidad 1 durante 1 minuto. Vertemos en un molde de plumcake o similar y horneamos a 180ºC durante 30 minutos. Al finalizar, espolvoreamos de azúcar glasé.

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