cecomixer

Ingredientes 

  • 750 gr de harina de fuera
  • 15 gr de levadura seca de panadería
  • 40 gr de curry en polvo
  • 15 gr de comino en polvo
  • 450 ml de agua tibia
  • 1 cucharada de sal

Preparación

Colocamos el gancho de amasar en su posición. Introducimos todos los ingredientes en el bol de la Cecomixer y programamos a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea, si fuera necesario añadiríamos un poco más de harina. Extraemos la masa del bol y dejamos fermentar 30 minutos en un lugar cálido tapada con un paño. Tras la primera fermentación amasamos un poco y dejamos fermentar de nuevo 2 horas. Realizamos unos cortes en la parte superior de la masa y horneamos a 180ºC durante 45 minutos.

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