Natillas

Dificultad: Fácil

Personas: 6

Tiempo: 10 minutos + refrigeración

Ingredientes 

  • 120 gr de azúcar glas
  • 20 gr de azúcar de vainilla
  • 500 ml de leche
  • 3 huevos medianos
robot cocina cecomixer

Preparación

1. Introducimos todos los ingredientes en el bol del robot de cocina y programamos tiempo 9 minutos, 90ºC,  velocidad 4.

2. Pasamos rápidamente a una fuente o a moldes individuales.

3. Le añadimos galletas tipo María y/o canela y las dejamos atemperar en un lugar libre de corrientes.

4. Después, las introducimos en el frigorífico.

Sugerencias:

Para hacerlas de chocolate, basta sustituir el azúcar avainillado por unos 50 gramos de chocolate, puede ser con leche, negro o blanco.

2 comentarios
  1. Ana
    Ana says:

    Buenos dias, ayer use por primera vez la cecomixer haciendo esta receta (natilla), puse la temperatura tal y como pone a 90 grados, pero durante el proceso la temperatura subio hasta 110 grados, cuando fui a verter la crema vi que en el fondo había crema quemada, eso es normal? No se si esta defectuosa la maquina que he recibido. Por otro lado informaros que la receta que teneis aqui colgada esta mal falta el paso de emulsionar que en el libro que recibí si que esta. Quedo a la espera de una contestacion.

    Responder
    • Cecomixer
      Cecomixer says:

      Buenos días,

      Para evitar que se agarren las natillas, puedes poner un poco menos de temperatura y algo más de tiempo. Esta es la receta correcta y actualizada.

      Un saludo.

      Responder

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