MERMELADA DE TOMATE

Ingredientes (6 p)

  • 1 kg de Tomates
  • 500 g de Azúcar
  • ½ Limón en zumo

Preparación

Pon en una olla agua a hervir, mientras lava y haz un corte en cruz por la parte del tallo.

Sumérjelos en el agua durante 15 segundos, sácalos y quítales la piel.

Coloca el recipiente procesador con las cuchillas y programa tiempo 1 minuto velocidad 5.

Coloca la pulpa en el bowl junto con el azúcar el limón. Deja macerar una hora.

Pon el batidor de silicona y programa menú 6.

Deja enfriar y ves colocando en recipientes de cristal que previamente habremos hervido y dejado enfriar. Los llenamos hasta el borde y cerramos muy bien.

Volvemos a hervir con la mermelada dejamos enfriar y así conservaremos la mermelada al vacío y durará mucho más tiempo.

PASO 1

PASO 2

PASO 3

PASO 4

PASO 5

PASO 6

PASO 7