MERENGUE FRANCÉS

Ingredientes

  • 120 g de azúcar glas
  • 4 claras de huevo tamaño XL

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC.

Comprueba que el bowl está completamente limpio y seco. Coloca el batidor varillas e incorpora las claras que previamente habremos tenido a temperatura ambiente.

Programa velocidad 10 tiempo.

Si las claras no están bien firmes bate unos minutos más hasta que lo estén.

Añade el azúcar y programe velocidad 10 tiempo.

Rápidamente coloca el merengue en una manga pastelera y ves repartiendo el merengue sobre una placa de horno a la que habremos colocado previamente papel de hornear. Puedes utilizar moldes de papel para magdalenas o muffins.

Hornea durante 5 minutos.

PASO 1

PASO 2

PASO 3

PASO 4

PASO 5

PASO 6

PASO 7