Lacitos salados

Dificultad: Fácil

Personas: 8

Tiempo: 10 minutos + fermentación + horneado

Ingredientes 

  • 12,5 gr de levadura fresca
  • 15 gr de sal
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 350 ml de agua tibia
  • 1 huevo batido
  • Sésamo tostado
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Preparación

1. Colocamos el gancho de amasar en su posición.

2. Introducimos todos los ingredientes salvo el huevo y el sésamo

3. Programamos a velocidad 3 durante 10 minutos.

4. Si hiciera falta añadiríamos un poco más de harina hasta que la masa se suelte del bol.

5. Una vez amasado, dejamos fermentar 30 minutos.

6. Pasados los 30 minutos apretamos la masa contra la mesa para quitarle el aire.

7. Hacemos porciones pequeñas, estiramos, formamos los lazos y dejamos fermentar 1 hora más.

8. Los colocamos en una bandeja de horno con papel, pincelamos con huevo batido y espolvoreamos sésamo tostado.

9. Horneamos a 180 ºC hasta que estén dorados los lazos.

10. Extraemos y dejamos enfriar un poco.

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