Hogaza de pan casero

robot de cocina cecomixer

Ingredientes 

  • 350 gr de harina de fuerza
  • 25 gr de levadura fresca
  • 200 ml de agua templada
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Colocamos el gancho de amasar, junto con el protector en su posición y añadimos todos los ingredientes. Programamos a velocidad 2 durante 10 minutos, deberá quedarnos una masa lisa y homogénea que se separe del bol, si no, añadimos un poco más de harina. Formamos una bola con la masa y dejamos fermentar unos 40 minutos. Luego la espolvoreamos de harina, realizamos unos cortes en la masa y horneamos a 180 ºC durante 30 minutos.

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