GUISO DE ALBÓNDIGAS

Ingredientes: 

  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • Colorante
  • 1 pastilla de caldo
  • Albóndigas
  • Patatas
  • Zanahorias

Preparación:

Picar una cebolla mediana y cuatro dientes de ajo en el procesador, durante 1 minuto, velocidad 3, con el disco fino.

Añadir dos cucharadas de aceite en la cubeta y poner la cebolla y el ajo con un poquito de sal, 5 minutos, 100 grados, velocidad 1.

Cuando acabe el programa, poner 1/2 litro de caldo de pollo, un poquito de colorante y una pastilla de caldo.

Volver a programar el robot de cocina 10 minutos, a 100 grados, velocidad 1.

Cuando acabe de mezclarse todo bien, añadir las albóndigas, patatas a trozos y zanahorias a rodajas.

Programar la Cecomixer 25 minutos, 110 grados, sin accesorio de mover.