robot cocina cecomixer

Ingredientes

  • 300 gr de chocolate negro 70%
  • 150 gr de frutos rojos
  • 150 gr de azúcar
  • 300 ml de nata de montar

Preparación

Picamos y congelamos los frutos rojos. Colocamos la pala de amasar en su posición y agregamos al bol de la Cecomixer la nata el azúcar y el chocolate, programamos a velocidad 2 y 60ºC y dejamos hasta que quede el chocolate fundido y mezclado con la nata. Extraemos y reservamos en el frigorífico hasta el día siguiente. Al día siguiente, colocamos las varillas en su posición, introducimos la mezcla de nata y chocolate en el bol y programamos a velocidad 3 hasta que monte como si fuera nata. Mezclamos con los frutos rojos congelados y servimos. Esta receta nos puede servir también para rellenar capas de bizcocho como un pastel.

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