Galletas de mantequilla

robot cocina cecomixer

Ingredientes 

  • 600 gr de mantequilla
  • 700 gr de harina
  • 500 gr de azúcar glacé
  • 4 huevos
  • Canela en polvo
  • Sal

Preparación

Fundimos la mantequilla un poco en el microondas, colocamos el gancho de amasar en su posición y añadimos todos los ingredientes en el bol del robot de cocina. Programamos a velocidad 2 hasta que quede una masa homogénea, si hiciera falta añadimos un poco mas de harina. Una vez hecha la masa la dejamos reposar en el frigorífico unos 30 minutos. Pasados los 30 minutos la extraemos y hacemos unas bolitas pequeñas que aplastaremos un poco, las disponemos sobre un papel de horno y horneamos a 180 ºC durante 20 minutos.

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