Espaguetis con tinta de calamar

robot cocina cecomixer

Ingredientes 

  • 200 gr de harina
  • 2 huevos
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Introducimos todos los ingredientes excepto el aceite en el bol de la Cecomixer, colocamos el gancho de amasar y programamos a velocidad 4, cuando empiece a estar más o menos homogéneo añadimos un chorro de aceite por el hueco del medidor de la tapa. Cuando la masa quede homogénea la dejamos reposar media hora. La estiramos un poco, colocamos la prensa de fideo fino en su posición, espolvoreamos la masa con un poco de harina y la pasamos por la prensa a velocidad 2. Cocemos 2 minutos y listo.

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